Pstrąg to pyszna ryba, którą bardzo łatwo przyrządzić w piekarniku. Przed pieczeniem należy zdjąć z niego skórę i resztki łusek. Następnie przykryj rybę folią. Dzięki temu ryba zachowa wilgoć i skróci się czas pieczenia.
Aby przygotować pstrąga, połóż arkusz folii aluminiowej na blasze do pieczenia. Posmaruj folię oliwą z oliwek i posyp rybę solą i pieprzem. Możesz też włożyć do wgłębienia świeże zioła i plasterki cytryny. Po zawinięciu w folię pstrąg powinien piec się przez 12-16 minut. Po upieczeniu pstrąg powinien być delikatny przy nacinaniu widelcem.
Jeśli używasz pstrąga stalowego, możesz go zastąpić łososiem. Obie ryby mają podobną konsystencję i smak. Będziesz jednak musiał gotować łososia kilka minut dłużej niż pstrąga. Aby uzyskać najlepsze rezultaty, gotuj pstrąga w temperaturze 450 stopni Fahrenheita. W międzyczasie przygotuj danie dodatkowe, smażąc czosnek i szalotkę na maśle. Gotuj, aż staną się złote i chrupiące.
Aby doprawić pstrąga, możesz dodać na patelnię świeże zioła i przyprawy. Na przykład szczypiorek, tymianek, oregano i sok z cytryny są częstymi dodatkami do dania. Możesz też dodać paprykę, sól morską i czarny pieprz, aby dodać więcej smaku. Pstrąga możesz nawet udekorować cienkimi plasterkami cytryny.
Kiedy pstrąg jest już ugotowany, a sos jest pyszny, możesz go podawać na zimno lub na ciepło. Resztki możesz przechowywać w lodówce do sześciu dni, a następnie odgrzać je w mikrofalówce. Możesz podawać go z różnymi dodatkami – sałatki, puree ziemniaczane i grillowane warzywa są wspaniałym dodatkiem do tej pysznej ryby.
Przygotowując pstrąga, koniecznie używaj składników wysokiej jakości. Pstrąg tęczowy jest bogaty w kwasy tłuszczowe omega 3, które pomagają kontrolować ciśnienie krwi i przyspieszają metabolizm. Ponadto pstrąg tęczowy jest znany z tego, że łatwo uwalnia ości, co czyni go idealnym wyborem na lekką kolację.
.