Zrób to samJak Zrobić Polędwiczkę Wieprzową?

Jak Zrobić Polędwiczkę Wieprzową?

Przez Redakcja

Aby przygotować polędwiczki wieprzowe, zacznij od rozgrzania piekarnika do 350 stopni. Po włożeniu polędwiczek do piekarnika piecz je przez dwadzieścia do dwudziestu pięciu minut, w zależności od rozmiaru. Po upływie 20 minut sprawdzaj temperaturę wewnętrzną termometrem co trzy minuty, aż osiągnie 145 stopni. Następnie daj jej odpocząć przez pięć minut, po czym pokrój ją w plastry o grubości 1/2 cala.

Polędwiczki wieprzowe są wszechstronnym mięsem i można je przyrządzać na kilka sposobów. Po pierwsze, możesz je obsmażyć ze wszystkich stron, co zamknie soki i sprawi, że mięso będzie miękkie. Następnie możesz posmarować wieprzowinę przyprawami i odstawić ją na co najmniej pięć minut przed podaniem. Możesz też podać polędwiczki wieprzowe z sokami z patelni i posiekaną natką pietruszki.

Innym rozwiązaniem jest zamarynowanie polędwiczek wieprzowych na noc, a następnie ich grillowanie. Jeśli chcesz przygotować dużą ilość polędwiczek, możesz je zamrozić. Możesz ją również zamrozić na okres do trzech miesięcy. Zamrażając, rób to w małych porcjach lub pojedynczo i nie zamrażaj więcej niż dwa razy.

Dodanie przypraw do polędwicy wieprzowej może nadać jej bogaty smak i zwiększyć jej kruchość. Spróbuj dodać do sosu świeże zioła, zamiast polegać na ogólnych sosach. Również świeży czosnek nada więcej smaku niż czosnek w proszku. Możesz też użyć przyprawy włoskiej, aby nadać jej subtelny smak.

Polędwiczki wieprzowe występują w dwóch rozmiarach: małe i średnie. Jeśli używasz małych polędwiczek, możesz je pokroić na jednocalowe kawałki. Pokrój je w cienkie plasterki i posyp świeżą kolendrą. Przed grillowaniem możesz też przygotować marynatę z kilku składników.

Masło dodaje polędwicy wieprzowej pysznego smaku. Podczas smażenia masło służy jako środek do smarowania, łącząc soki wieprzowe i zioła w sos. Możesz również dodać czosnek, aby nadać mu ziemisty i ostry smak. Choć nie jest tak bogate jak inne mięsa, masło pomoże polędwicy wieprzowej być delikatną.

Chrupiąca skórka zewnętrzna to pierwsza rzecz, na którą zwrócą uwagę Twoi goście, gdy podasz polędwicę wieprzową. Jej soczyste i delikatne wnętrze jest nie do odparcia. Możesz pokroić polędwicę na dwa lub trzy kawałki, w zależności od liczby osób. Na posiłek dla czterech osób polędwica wieprzowa powinna mieć około półtora kilograma.

Po pokrojeniu mięsa nadszedł czas, aby doprawić je przyprawami i ziołami. Najpierw przygotuj patelnię i wlej 1 łyżkę oleju. Następnie natrzyj schab mieszanką przypraw. Pamiętaj, aby równomiernie pokryć wszystkie strony. Następnie rozgrzej patelnię, aż będzie wystarczająco gorąca, aby zrumienić schab. Przed włożeniem do piekarnika upewnij się, że polędwiczki są zrumienione ze wszystkich stron.

Po doprawieniu mięsa przyprawami polędwiczki wieprzowe są gotowe do pieczenia. Możesz również użyć solanki z przyprawami, aby wzmocnić smak mięsa. Sól pomoże wniknąć w mięso i sprawi, że będzie ono bardziej soczyste. Do przygotowania solanki możesz użyć jednej łyżki stołowej soli koszernej do jednej filiżanki wody i trzech łyżek stołowych zwykłej soli kuchennej.

.

Oceń artykuł: Jak Zrobić Polędwiczkę Wieprzową?
Ilość ocen: 0 Średnia ocen: 0 na 5
Podobne Wpisy